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【舌尖上的安危】如何应对突发食品安危事故?标准“答案”来啦!

【舌尖【上】【的】安危】如何应【对】突【发】食品安危【事】故?标准“答案”【来】啦! 2019-11-29 07:17【来】源:【大】连【天】健网

【天】健网消息(记者 金东淑)9月23,【大】连高货币区某【中】【学】【下】午16点开始,【多】名【学】【生】陆续【出】现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,纷纷【到】校医室救治。{插入关键字}。遇【到】突【发】食品安危【事】故,各【部】门如何应【对】?【一】场【以】校园食品安危【事】故【为】背景【的】食品安危【事】故应急演练随即展开。

【这】【不】【是】真【的】校园食品安危【事】故,【而】【是】11月27,【大】连市开展【的】2019【年】【大】连市食品安危【事】故(Ⅲ级)应急演练现场。

初步判断:【这】【是】【一】【起】疑似食物【中】毒【事】件

该校校医怀疑【学】【生】【发】【生】疑似食源性疾病,立即将情况向校【长】【进】【行】【了】汇报,校【长】立即召集【有】关【部】门【人】员召开【会】议,启【动】【学】校食品安危【事】故处置【方】案。校【长】立即将【有】关情况向高货币区市场监督管理局、区培育文体局【进】【行】【了】电话报告。区培育文体局【要】求【学】校按照处置【方】案,组织【学】【生】救治,配合市场监管【部】门调查,做【好】【学】【生】心理疏导,安抚稳【定】【学】【生】情绪,最货币【进】展随【时】报告。市场监管【部】门【要】求【学】校保护【好】食堂现场,配合执【法】【人】员开展调查【工】【作】。

【发】病【学】【生】很快被送往高货币区【国】【人】医院救治,接诊医院【在】采取紧急救治【的】【同】【时】,向高货币区市场监督管理局【和】高货币区培育文体局【进】【行】【了】报告,高货币区培育文体局立即指派疾控【中】心【成】立【两】【个】现场调查组【分】别赶往医院【和】【学】校开展现场流【行】病【学】调查【和】卫【生】【学】处理。

调查组【成】员按照《食品安危【事】故流【行】病【学】调查技术指南》【中】《【学】校等集体单位【发】【生】【的】食品安危【事】故【个】案调查表》开始【对】疑似病例逐【一】开展调查询【问】【和】【样】品采集。

     现场,调查组【长】:“【经】【过】【对】病例【发】病【时】间、【地】点、【人】群【分】布、【以】及结合临床症状【进】【行】流【行】病【学】调查【分】析,初步判断【这】【是】【一】【起】由致病性微【生】物引【起】【的】疑似食物【中】毒【事】件,【所】【有】疑似病例均【有】【在】【学】校共【同】【进】餐史,【为】午餐,【可】疑食品待卫【生】【学】调查结果【进】【一】步确认,【可】【能】致病因【子】【为】蜡【样】芽胞杆菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌【和】致泻性【大】肠杆菌等,实验室正【在】【对】重点致病菌【进】【行】检测。【我】【们】立即做【出】流【行】病【学】调查初始报告,马【上】向区培育文体局报告,【同】【时】向区市场监督管理局报告。请【我】【们】流调【人】员【进】【一】步深入开展调查【工】【作】,做【好】【后】续【来】诊【学】【生】【的】调查,现【在】开始【工】【作】。”



18:00 启【动】(Ⅳ级)响应

高货币区市场监管局【在】接【到】【学】校【和】区培育文体局关【于】【事】件涉及食品安危【的】报告【后】,召开紧急【会】议,组织教授【进】【行】评估论证。

高货币区市场监督管理局局【长】根据药品安危应急预案,做【出】相应安排。并建议区管委【会】启【动】高货币区食品安危【事】故Ⅳ级应急响应。高货币区市场监督管理局立即派【出】执【法】【人】员赶赴高货币【中】【学】食堂。执【法】【人】员【对】涉【事】食堂场【所】、食品处理区【进】【行】控制、现场调查,协助流【行】病【学】调查【人】员【进】【行】采【样】调查。

高货币区市场监督管理局将情况向高货币区管委【会】、市市场监督管理局汇报。高货币区管委【会】召开紧急【会】议。

各【工】【作】组按照区食品安危【事】故应急预案【和】【会】议【要】求紧急响应,【分】头开展调查处置【工】【作】。执【法】【人】员赶赴【学】校食堂,依据《食品安危【法】》第105条规【定】,【对】【学】校食堂采取【了】临【时】控制措施,封存导致【可】【能】者【可】【能】导致食品安危【事】故【的】食品及其原料,封存【可】【能】被食品污染【的】相关【产】品。

执【法】【人】员开展物品清点、记录清单、【下】达文书、封存食品库房、留【样】食品柜等,并现场拍照,校【方】【人】员【全】程配合执【法】【人】员【工】【作】。

 19:00 应急响应升级

截至9月2319:00,据【全】市【多】【家】医疗机构报告统计,某【中】【学】食品安危【事】故【学】【生】【人】数已增加【到】110【人】,无重症及死亡病例。因涉及【人】数达【到】100【人】,已【经】符合食品安危【事】故(Ⅲ级)响应启【动】标准。

【大】连市市场监督管理局接【到】高货币区市场监督管理局【的】报告【后】,曲寿巍局【长】紧急召开党组【会】。局党组【会】决【定】【成】立“9.23食品安危【事】故应急【工】【作】组”。

市市场监督管理局召开研判【会】【后】,按照食品安危【事】故应急预案开展处置【工】【作】。【同】【时】通知市委宣传【部】、市卫健委、市公安局等【部】门参与【有】关【工】【作】,并向市【行】政【部】门提请启【动】食品安危【事】故(Ⅲ级)应急响应。


19:30 启【动】食品安危【事】故(Ⅲ级)响应

接【到】报告【后】,【大】连市委、市【行】政【部】门高度重视。19:30,【大】连市【行】政【部】门召开紧急【会】议研究决【定】启【动】食品安危【事】故(Ш级)应急响应,【成】立【了】【以】【大】连市【行】政【部】门副市【长】【为】总指挥,【大】连市【行】政【部】门副秘书【长】、【大】连市市场监督管理局副局【长】【为】副总指挥,【大】连市卫【生】健康委、【大】连市委宣传【部】、【大】连市公安局、【大】连市培育局等【部】门【分】管领导【为】【成】员【的】市应急指挥【部】。指挥【部】办公室设【在】【大】连市市场监督管理局。【成】立各相关【工】【作】组,开展调查处置【工】【作】。

20:00——应急处置

【大】连市【行】政【部】门启【动】食品安危【事】故Ⅲ级应急响应【后】,将【事】件情况【上】报辽宁省市场监督管理局。市【事】故调查组、医疗救治组、维护稳【定】组【分】别携带勘查设备、医疗救护设备、食品快速检验装备等,迅速赶赴现场,各【工】【作】按照职责【分】【工】,【同】【时】开展【工】【作】。

市、区【两】级调查组合力组织【事】故调查,【对】【事】故原因【进】【行】现场调查取证、抽【样】检测。【大】连市市场监督管理局【和】疾控【中】心联合调查组调查【人】员【一】【起】【来】【到】【了】【学】校食堂,【就】该校食堂食品安危【事】故【发】【生】【的】原因【进】【行】实【地】调查。

次8:00——舆情应【对】

此次食物【中】毒【事】件引【起】社【会】各界广泛关注,【一】些【不】实消息通【过】微博、论坛、微信开始流传。监测【人】员通【过】食品安危信息监测平台,密切关注舆情,及【时】【分】析研判【事】态【发】展趋势,形【成】舆情报告,向指挥【部】办公室报告。【为】防止【个】别【人】恶意炒【作】,次8:30,【大】连市应急指挥【部】决【定】召开“9.23食品安危【事】故”货币闻【发】布【会】,向公众【进】【行】正【面】、准确、客观报【道】,引导舆论,控制谣言传播。

响应终止

随【着】【大】连市“9.23食品安危【事】故应急指挥【部】”【工】【作】【的】开展,【经】【过】各【方】努力,高货币【中】【学】食品安危【事】故【发】展趋【于】平缓,【事】态【得】【到】【有】效控制。截止次8:30,119名患病【学】【生】病情【得】【到】控制,无货币增病例。

【而】【后】,【经】【过】医疗机构及【时】治疗,食物【中】毒【学】【生】陆续康复【出】院返回校园,实验室检验【工】【作】完【成】,市场监督管理局组织教授【对】调查【进】展情况【进】【行】评估论证,向【大】连市应急指挥【部】【进】【行】报告。

【大】连市应急指挥【部】召开【会】议,听取各组【工】【作】情况汇报及教授组【对】【事】态【的】评估。高货币园区市场监督管理局【对】【事】故【进】【行】认真【分】析总结,向【大】连市市场监督管理局、高货币园区管委【会】详细报告【了】【事】故调查总结。

教授点评

按照【行】政【部】门食品安危【事】故应急预案【要】求,市场监管【部】门牵头【成】立【事】件处置教授组,负责【对】食品安危突【发】【事】件【进】【行】【分】析评判【定】性,调查结论应当充【分】结合流【行】病【学】调查、现场联合调查、临床症状及【对】症治疗措施【和】实验室检验等结果综合【进】【行】研判确【定】。【事】件【的】调查应当坚持实【事】求【是】、尊重科【学】【的】原则,及【时】、准确查清【事】件性质【和】原因,查明致病因素、致病食品及餐次、污染环节【和】途径,认【定】【事】故责任,提【出】整改措施,形【成】【事】故调查报告,并及【时】采取适当【的】形式向社【会】公布【事】件调查结论信息。【对】【事】故【的】责任【人】,依据【法】律【法】规依【法】追责,构【成】犯罪【的】,依【法】追究刑【事】责任。

至此,【全】【事】故应急演练【到】此结束。

【本】次演练由【大】连市【国】【人】【行】政【部】门食品安危委员【会】、【大】连市高货币园区管委【会】联合【主】办,【大】连市市场监督管理局承办,【大】连市委宣传【部】、【大】连市培育局、【大】连市公安局、【大】连市卫【生】健康委、【大】连海【事】【大】【学】、【大】连医科【大】【学】附属第【一】医院、高货币园区市场监管局、高货币园区培育文体局、辽宁师范【大】【学】附属高货币园区实验【学】校、高货币园区凌水【地】区医院等【多】【家】单位【和】机构协办。



编辑:谭丽艳
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